佐野実

今月、お亡くなりになった佐野実さん。

「ガチンコ」放送してる時は
脅迫されたり、苦情の電話が続いたりしてたんだって。
でも、本当においしいラーメンを作りたい一心で
ずっと続けていたらしいです。

「本気」だからこそ、できることがあるんですよね。
お金をもらってサービスを提供する。
それは、相手がほんとに美味しいって思ってくれるから成り立つ。
そこに妥協とか、そういうのは通用しないってわかっているからこそ
やっぱり厳しいんですよね。

そうやって、誰かに厳しく出来る人も最近少なくなったんじゃないかなぁ…
そんな風に思うのは私だけかな…(^^;

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